的八宝葫芦鸭，出锅!

白色的长型椭圆盘，深褐色的酱汁为底，清透的小油菜围成一团，鸭嘴状似葫芦嘴，鸭身半大半小，圆润葫芦状。

红棕油亮的葫芦鸭，还没有剖开。

端上评委席的，还有一把小刀。

四个人你看看我，我看看你，“还是让专业的来吧。”

摄影机拉向慢镜头，

小刀被交给了大厨钱栾的手中，一刀划下，内里丰盈的馅心千呼万唤始出来，五味俱全。

香气无风而动，扑鼻而来。

姜元抑制不住地咽了口口水，由着钱栾分给十个人，以汤匙舀住鸭皮与内陷，直接入口。

咸，鲜，香，糯，甜!

鸭皮金红酥脆，馅心的鸭肉与糯米等食材完全交融，吃在嘴里，糯米疏散，八宝馅料早已化作一团，彼此不得你我，一口下去，带着糯香咸鲜，无比可口!

酱汁淋在其上，更是增添了一份香醇鲜香!

这道菜，做到了无可挑剔!

调味儿满足了所有人都味蕾，鲜香可口，摆盘精致，难度极大，但没有半点踩雷，整鸭脱骨更是堪称教科书式的模范!

“这馅料，是自己改的应该。”美食家刘玉又盛了两勺。

“三种地域做法融合，敢在大赛上创新，还挑不出错，即便换作是我，也做不得更好，甚至及不上洛素选手，后浪拍前浪啊。”一向难吝评价的钱栾，说出了这么多话。

“打分吧，打完好继续吃。”

八宝葫芦鸭，评委‌‎综‌‎合‍‎‌打分9.6分。

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